Ons Menu

LUNCH

Lunchplankje

Plankje met een soepje naar keuze, frisse salade, tostada met een gebakken ei en een Arancini met truffelmayonaise € 16

Carpaccio van rund
met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pangrattato
15
Taleggio
met appelstroop en notenmix
14.5
Piadina
met gemarineerde kip, knapperige sla, tomaat, komkommer, rode ui, yoghurtdressing en feta
16
Piadina
met falafel, knapperige sla, tomaat, komkommer, rode ui, hummus en feta
16
Taleggio
met appelstroop en notenmix
14,5
Serranoham
met mozzarella, pesto en tomaat
15
Gerookte runder ribeye
met bietenmayonaise en paprika salsa
16
Makreelsalade
met lente ui, tomaat, peterselie en tomaat
15
Omelet
met rustiek brood Porchetta +3 | kaas +3 | zalm +5
11.5
Uitsmijter
Met rustiek brood Porchetta +3 | kaas +3 | zalm +5
11.5
Salade Carpaccio
met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pangrattato
16,5
Salade Kip
met ansjovis dressing, croutons en Parmezaanse kaas
16,5
Salade VIs
met gerookte zalm, makreelsalade, gamba, venkel en frisse yoghurt dressing
18
Fortezza Bowl
met parelcouscous, geroosterde noten, rode ui, feta, hummus, cherry tomaatjes, komkommer en biet.
15

SOEPEN

Tomatensoep
6,5
Romanesco soep
Extra zalm + 3.5 |
8
Mosterdsoep
met Serranoham en grote croutons
8

WARME LUNCHGERECHTEN

Beef burger
met little gem, tomaat, augurk, paprikamayonaise en chrispy Serranoham
18
Chrispy chicken burger
met little gem, tomaat augurk en pittige mayonaise
19
No-Beef burger
met little gem, tomaat, augurk, paprikamayonaise en chrispy tortilla chips
17

TAPAS

Lekker om te delen en de gehele dag verkrijgbaar!

Chefsplank € 18,50

6 kleine gerechtjes per persoon gekozen door de chef geserveerd met brood en smeersels

Gemarineerde Kalamáta olijven
4
Schaaltje geroosterde noten
6
Piadina
Met Aioli
6
Stoer brood
met boter en aioli
7
Plankje porchetta
8
Plankje Pata Negra
50gr of 80 gr
10 of 13
Plankje Seranoham
8
Plankje Gorgonzola
8
Plankje Taleggio
8
Plankje Manchego
8
Dadels
omwikkeld met spek
7
Feta in bladerdeeg
met paprika dip
8
Gehaktballetjes
met tomatensaus
9
Gegrilde groenten
met hummus
8
Gamba's al ajillo
met een sneetje brood
14
Arancini
met Parmezaan en truffelmayonaise. PER STUK
3
Gemarineerde kipvleugels
9
Tostada met hummus
en gebakken champignons
9
Tostada Makreel
met tomaat en peterselie
9
Tostada 'Bruschetta'
met tomaat, knoflook en lente ui
9
Tostada gemarineerde feta
met komkommer
9
Börek
met spinazie en Mediterrane kaas
9
Mini empanada's
met pulled chicken en paprika salsa
8
Gemarineerde sardientjes
met grof zeezout en citroen
8
Zeewierchips
7
Nacho's
met kaassaus en tomaten salsa
9
Taquito
gefrituurde mini tortilla met pulled beef
8
Chorizo kroketjes
met pittige mayonaise
9
Viskoekjes
van kabeljauw met aioli en citroen
9
Gebakken mini merquez worstjes
8
gemarineerde kipkluifjes
9

STARTERS

Tomatensoep
6,5
Mosterdsoep
met krokante Serranoham en grote croutons
8
Romanesco soep
Extra zalm + 3.5 |
8
Carpaccio van rund
met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pangrattato
15
Coquilles
met knolselderij
16,5
Gerookte zalm
met komkommer, venkel en mierikswortelmayonaise
17
Gerookte runder ribeye
met bietenmayonaise en paprika salsa
16,5

HOOFDGERECHTEN

Deze gerechten worden geserveerd met een groente en aardappelgarnituur

Varkenshaas medaillons
met champignonsaus
24
Tournedos
met Bearnaise saus
31
Entrecote
met pepersaus
27
Ribeye
met kruidenboter
27
Kipstoof
met verschillende groente, abrikoos, dadels en parel couscous
25
Tonijnsteak
kort gegrild geserveerd met venkel, champignons en verse pesto
28.50
Gekonfijte eendebout
met zuurkool en een port jus
26.5
Zeebaars
met beurre blanc
25
Lasagne
met rundergehakt, tomatensaus en gegratineerd met bechamelsaus en kaas
18,5
Truffel risotto
met paddenstoelen, Parmezaanse kaas en rucola
19.5
Salade Vis
met gerookte zalm, makreelsalade, gamba, venkel en frisse yoghurtdressing
18
Salade Carpaccio
met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pangrattato
16,5
Fortezza Bowl
Met parelcouscous, geroosterde noten, rode ui, feta, hummus, cherry tomaatjes, komkommer en biet
15
Salade Kip
met ansjovis dressing, croutons en Parmezaanse kaas
16,5
NO-beef burger
met little gem, tomaat, augurk, paprikamayonaise en krokante tortilla chips
17
Chrispy chicken burger
met little gem, tomaat, augurk en pittige mayonaise
19
Beef burger
met little gem, tomaat, augurk, paprikamayonaise en krokante Serranoham
18

PIZZA

Margherita
met tomatensaus, kaas en oregano
12
Salami
met tomatensaus, kaas en salami
14
Quattro stagioni
met tomatensaus, kaas, paprika, champignons, rode ui en olijven
15
Carpaccio
met truffelsaus, kaas, carpaccio, pangratatto en rucola
17
Surf & Turf
met tomatensaus, kaas, gamba’s en Serranoham
18
Tonno
met tomatensaus, kaas, tonijn, kappertjes en rode ui
15
Quattro Formaggio
met tomatensaus en 4 soorten kaas
15
Prosciutto
met tomatensaus, kaas, Parma ham, mascarpone en rucola
17
Diavolo
met tomatensaus, kaas, pittige salami en rode peper
16
Pollo
met tomatensaus, kaas, kip, olijven en paprika
17

PASTA

Keuze uit: Spaghetti, Fusili of Casarecce

Pasta pesto
met groene pesto roomsaus en roergebakken groenten ( extra kip 4.5 | extra gamba’s + 6.5)
15
Pasta gambaretti
met tomatensaus, gamba’s rode peper en citroen
24
Pasta bolognese
met rundergehakt, tomatensaus en Parmezaanse kaas
16
Pasta met truffelroomsaus
en gebakken champignons en Parmezaanse kaas
15
Pasta carbonara
met roomsaus, Pancetta, zwarte peper, knoflook en Parmezaanse kaas
16

DESSERTS

Tiramisu
8.50
Kaasplankje
met 3 soorten kaas, gebrande noten en appelstroop
12
Chocoladetaart
met pure chocolade sorbetijs
7,50
Appeltaart
met speculaas ijs
7,50
Redvelvet taart
met witte chocolade ijs
7.95
Sgroppino
met limoensorbetijs, prosecco en Limoncello
7.95
Dame blanche
met vanille ijs en chocolade saus
7.95
Affogato
vanille ijs met espresso
6,5
Vanille crème brûlée
7,95
Zoete canolli
in de smaken Pistache, Amaretto, Champagne en/of Limoncello
2.95
Bol ijs
Vraag de bediening naar de verschillende smaken en stel je eigen coupe samen!
2.5
Slagroom
0.5

Koffie

Koffie
3.05
Cappuccino
3,45
Espresso
2.95
Koffie verkeerd
3.45
Latte macchiato
karamel | vanille | witte chocola | hazelnoot (+€0,50)
3.45

Thee

Thee
2.95
Verse Zoethout
3.65
Verse muntthee
3.65
Verse gemberthee
3.65

Tafel reserveren?

Dat kan heel makkelijk online! Klik op de knop hieronder om direct een tafel te reserveren.

Of mail ons
Scroll naar boven