Ons Menu

LUNCH

Lunchplankje

Plankje met een soepje naar keuze, frisse salade, rustiek brood met een gebakken ei en een Arancini met truffelmayonaise € 16

Carpaccio van rund
met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pangrattato
15
Taleggio
met appelstroop en notenmix
14.5
Gemarineerde Kip
knapperige sla, tomaat, komkommer, rode ui, yoghurtdressing en feta
16
Falafel
knapperige sla, tomaat, komkommer, rode ui, hummus en feta
16
Tonijnsalade
Met lente ui, paprika en augurk
15
Serranoham
met mozzarella, pesto en tomaat
15
Gerookte runder ribeye
met bietenmayonaise en paprika salsa
16
Buikspek
Met ingelegde venkel en paprika spread
16
Uitsmijter
Met rustiek brood Spek blokjes +3 | kaas +3 | zalm +5
11.5
Salade Carpaccio
met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pangrattato
16,5
Salade Kip
met ansjovis dressing, croutons en Parmezaanse kaas
16,5
Salade VIs
met gerookte zalm, tonijnsalade, gamba, venkel en frisse yoghurt dressing
18
Fortezza Bowl
met parelcouscous, geroosterde noten, rode ui, feta, hummus, cherry tomaatjes, komkommer en biet.
15

SOEPEN

Tomatensoep
6,5
Groenten bouillon
goed gevuld met verschillende groene groenten
6.5
Beef burger
met little gem, tomaat, augurk, paprikamayonaise en chrispy Serranoham
18
Crispy chicken burger
met little gem, tomaat augurk en pittige mayonaise
19

TAPAS als voorgerecht

Lekker om te delen en de gehele dag verkrijgbaar!

Chefsplank € 18,50

6 kleine gerechtjes per persoon gekozen door de chef geserveerd met brood en smeersels

Gemarineerde Kalamáta olijven
4
Schaaltje geroosterde noten
6
Piadina
Met Aioli
6
Stoer brood
met boter en aioli
7
Plankje Mortadella
6
Plankje Pata Negra
50gr of 80 gr
11
Plankje Seranoham
6
Plankje Gorgonzola
6
Plankje Taleggio
6
Plankje Manchego
6
Dadels
met Gorgonzola
7
Gebakken chorizo
Met peterselie
8
Gehaktballetjes
met tomatensaus
9
Pimento de Padron
8
Gamba's al ajillo
met een sneetje brood
14
Arancini
met Parmezaan en truffelmayonaise. PER STUK
3
Buikspek
met ingelegde venkel
8
Tostada 'Bruschetta'
met tomaat, knoflook en lente ui
9
Tostada gemarineerde feta
met komkommer
9
Börek
met spinazie en Mediterrane kaas
9
Mini empanada's
met pulled chicken en paprika salsa
8
Nacho's
met kaassaus en tomaten salsa
9
Chorizo kroketjes
met pittige mayonaise
9
Viskoekjes
van kabeljauw met aioli en citroen
9
Tomatensoep
6,5
Glaasje groentebouillon
met groene groenten
6,5
Carpaccio van rund
met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pangrattato
13
Coquilles
met gebrande groene asperge en citroen jam
16,5
Gerookte zalm
met komkommer en mierikswortelmayonaise
16
Gerookte runder ribeye
met bietenmayonaise en paprika salsa
16

HOOFDGERECHTEN

Deze gerechten worden geserveerd met een groente en aardappelgarnituur.

Bij de vleesgerechten kan je kiezen uit de volgende sauzen:

Champignonsaus

Bearnaisesaus

Pepersaus

Knoflookboter Café de Paris

Salsa verde

Varkenshaas medaillons
24
Tournedos
31
Entrecote
28
Ribeye
28
kipspies
met salie en Serranoham
24
Tonijnsteak
kort gegrild met salsa verde
29
Gamba speis
met yoghurt-dille dressing
27
Zeebaars
met beurre blanc
25
Lasagne
met rundergehakt, tomatensaus en gegratineerd met bechamelsaus en kaas
18,5
Knolselderij steak
met gehakte noten en salsa verde
18
Truffel risotto
met groene groenten, Parmezaanse kaas en rucola
19.5
Salade Vis
met gerookte zalm, makreelsalade, gamba, venkel en frisse yoghurtdressing
18
Salade Carpaccio
met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pangrattato
16,5
Fortezza Bowl
Met parelcouscous, geroosterde noten, rode ui, feta, hummus, cherry tomaatjes, komkommer en biet
15
Salade Kip
met ansjovis dressing, croutons en Parmezaanse kaas
16,5
Crispy chicken burger
met little gem, tomaat, augurk en pittige mayonaise
19
Beef burger
met little gem, tomaat, augurk, paprikamayonaise en krokante Serranoham
18

PIZZA

Margherita
met tomatensaus, kaas en oregano
12
Salami
met tomatensaus, kaas en salami
14
Quattro stagioni
met tomatensaus, kaas, paprika, champignons, rode ui en olijven
15
Carpaccio
met truffelsaus, kaas, carpaccio, pangratatto en rucola
17
Surf & Turf
met tomatensaus, kaas, gamba’s en Serranoham
18
Caprese
met tomatensaus, mozzarella, cherry tomaatjes en groene pesto
15
Quattro Formaggio
met tomatensaus en 4 soorten kaas
15
Prosciutto
met tomatensaus, kaas, Parma ham, mascarpone en rucola
17
Diavolo
met tomatensaus, kaas, pittige salami en rode peper
16
Buikspek
met tomatensaus, kaas, venkel en rucola
17

PASTA

Keuze uit: Spaghetti, Fusili of Casarecce

Pasta formaggio
met roomsaus, verschillende soorten kaas en rucola
15
Pasta salmone
met roomsaus, gerookte zalm, doperwtjes en lente ui
18
Pasta chorizo
met tomatensaus, gebakken chorizo en roergebakken groenten
16
Pasta polpette
met gehaktballetjes, tomatensaus en Parmezaanse kaas
15
Pasta carbonara
met roomsaus, Pancetta, zwarte peper, knoflook en Parmezaanse kaas
16

DESSERTS

Tiramisu
8.50
Kaasplankje
met 3 soorten kaas, gebrande noten en appelstroop
12
Chocoladetaart
met pure chocolade sorbetijs
7,50
Appeltaart
met speculaas ijs
7,50
Redvelvet taart
met witte chocolade ijs
7.95
Sgroppino
met limoensorbetijs, prosecco en Limoncello
7.95
Dame blanche
met vanille ijs en chocolade saus
7.95
Affogato
vanille ijs met espresso
6,5
Vanille crème brûlée
7,95
Zoete canolli
in de smaken Pistache, Amaretto, Champagne en/of Limoncello
2.95
Bol ijs
Vraag de bediening naar de verschillende smaken en stel je eigen coupe samen!
2.5
Slagroom
0.5

Koffie

Koffie
3.05
Cappuccino
3,45
Espresso
2.95
Koffie verkeerd
3.45
Latte macchiato
karamel | vanille | witte chocola | hazelnoot (+€0,50)
3.45

Thee

Thee
2.95
Verse Zoethout
3.65
Verse muntthee
3.65
Verse gemberthee
3.65

Tafel reserveren?

Dat kan heel makkelijk online! Klik op de knop hieronder om direct een tafel te reserveren.

Of mail ons
Scroll naar boven